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Um clássico brasileiro, o frescal de ovelha tem texturamais firme e sabor levemente adocicado
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FACNPG5PA
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Guaianá - Queijo maturado de leite de ovelha - 200g
Homenagem aos antigos habitantes da região de porto feliz, o guaianá é produzido com leite de ovelha e maturado por cerca de 45 dias em prateleiras de madeira, na caverna construída em um antigo silo na propriedade. Possui sabor suave, boa maciez e casca rústica.
Product ID: 3
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Avecuia - Queijo de leite de ovelha tipo Camembert - 280g
Homenagem ao rio de mesmo nome que passa na região de Porto Feliz, o avecuia é um queijo da família do ?camembert?, porém produzido 100% com leite de ovelhas. É cremoso por dentro e tem a casca branca e aveludada.
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Porã - Queijo de leite de ovelha tipo Saint Maure - 160g
Receita da casa, o porã é feito a partir da coagulação láctica do leite de ovelhas, e maturado com mofo branco, o mesmo do ?camembert?. O resultado é um queijo cremoso com sabor levemente ácido e marcante. Significa ?aquele que contém beleza?, em tupi-guarani.
Product ID: 21
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Maratimba - Queijo maturado le leite de ovelha e vaca - 250g
Novidade da rima, o maratimba é produzido com metade leite de ovelha e metade leite de vaca. Esta característica confere a ele mais suavidade e textura macia. Quando aquecido, derrete, sendo ideal para sanduíches e pizzas. Maratimba, de origem tupi, significa ?mistura de branco com índio?.
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