Queijos Maturados
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Porã - Queijo de leite de ovelha tipo Saint Maure - 100g
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Avecuia - Queijo de leite de ovelha tipo Camembert - 280g
Homenagem ao rio de mesmo nome que passa na região de Porto Feliz, o avecuia é um queijo da família do ?camembert?, porém produzido 100% com leite de ovelhas. É cremoso por dentro e tem a casca branca e aveludada.
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Maratimba - Queijo maturado de leite de ovelha e vaca - 250g
Novidade da rima, o maratimba é produzido com metade leite de ovelha e metade leite de vaca. Esta característica confere a ele mais suavidade e textura macia. Quando aquecido, derrete, sendo ideal para sanduíches e pizzas. Maratimba, de origem tupi, significa ?mistura de branco com índio?.
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Araritaguaba - Queijo de leite de ovelha tipo Pecorino - 200g
Inspirado no ?peccorino? ("peccora" significa ovelha em italiano), é curado por no mínimo 12 meses na caverna de maturaçao do sítio. Araritaguaba é como se chamava a região de porto feliz antes da chegada dos portugueses.
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Queijos Frescos
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Queijo fresco de leite de ovelha - 230g
Um clássico brasileiro, o frescal de ovelha tem texturamais firme e sabor levemente adocicado
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Queijo de ovelha tipo Boursin em conserva - 160g
Queijo cremoso em formato de bolinhas, conservado no azeite de oliva, óleo de girassol e temperado com ervas do sítio e pimenta rosa.
Product ID: 5
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Iogurte natural de leite de ovelha - 400g
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Product ID: 53
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Doce de leite de ovelha - 200g
Ideal para quem gosta de sobremesas menos adocicadas, nosso doce de leite é feito com metade do açúcar usado em similares industriais. O leite de ovelha confere a ele uma cremosidade e um sabor especial.
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